Online-Marketing für Restaurants und Gastronomie
Kurz gesagt
Wir bringen Gäste an deine Tische: Google-Unternehmensprofil, Website mit Speisekarte und Reservierung, Social Media und auf Wunsch eine eigene Online-Bestellung für Abholung, ohne Provision an Lieferportale. Für Restaurants, Cafés und Bars in Jena und Thüringen.
Fachlich geprüft von Mareike, Online-Marketing-Managerin · Stand Oktober 2026
Zum AnfassenSo erscheint ihr in der lokalen Suche
Name, Ort und Profilpflege eintragen: Die Vorschau zeigt euren Eintrag im Kartenblock neben zwei Mitbewerbern. Was fehlt, fällt sofort auf.
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Kein FotoAnrufenRouteWebsiteTisch reservieren
- Mitbewerber ARestaurant · ZentrumGeöffnet · Schließt 18:00AnrufenRouteWebsite
- Mitbewerber BRestaurant · NordKeine ÖffnungszeitenKein FotoRouteWebsite
Google nennt für die lokale Reihenfolge Relevanz, Entfernung und Bekanntheit; die Gewichtung ist nicht veröffentlicht, und Plätze sind nicht kaufbar. Die Vorschau zeigt deshalb nur, wie vollständig ein Eintrag wirkt, nicht, wo er steht. Beispiel mit erfundenen Mitbewerbern, nichts wird gesendet. Für Heilberufe und Rechtsberufe gelten eigene Werberegeln, die wir beim Profil beachten.
Was bei dir anders istGäste entscheiden in zwei Minuten auf dem Handy
Wer freitagabends in Jena etwas essen will, öffnet Google Maps, schaut auf Sterne, Fotos und Öffnungszeiten und ruft an oder reserviert. Deine Website sieht er oft gar nicht. Deshalb beginnt Gastronomie-Marketing beim Google-Profil, nicht beim Logo.
Dazu kommen Dinge, die in anderen Branchen keine Rolle spielen: Die Speisekarte ändert sich, Feiertage und Betriebsferien müssen überall stimmen, Lieferportale nehmen Provision auf jede Bestellung, und der Chef steht abends selbst in der Küche. Marketing muss deshalb nebenbei laufen, mit festen Abläufen statt mit täglicher Pflege.
- Bewertungen entscheiden. Ein Profil mit aktuellen Fotos und beantworteten Bewertungen bekommt den Anruf. Eines mit alter Karte und drei Sternen nicht.
- Speisekarte als PDF ist unsichtbar. Google und KI-Assistenten lesen Text. Eine Karte als Text auf der Website wird gefunden, ein Foto-PDF nicht.
- Portale kosten pro Bestellung. Wer viel Abholgeschäft hat, zahlt bei Lieferportalen dauerhaft mit. Eine eigene Bestellung rechnet sich ab einer gewissen Menge.
- Saison und Wochentage. Kampagnen lohnen sich für schwache Tage und Veranstaltungen, nicht für den ohnehin vollen Samstag.
LeistungsumfangOnline-Marketing für Gastronomie: was wir für dich pflegen
Google-Unternehmensprofil
Öffnungszeiten, Feiertage, Speisekarte, Fotos, Reservierungslink, Antworten auf Bewertungen. Wir richten das Profil vollständig ein und halten es aktuell, das ist der wichtigste Kanal für lokale Gäste.
Website mit Speisekarte und Reservierung
Eine Seite, die auf dem Handy in Sekunden lädt: Karte als Text, Reservierung, Anfahrt, Veranstaltungen. Reservierung binden wir an dein System an oder bauen ein einfaches Formular.
Social Media
Instagram und Facebook mit einem Rhythmus, den du durchhältst. Wir erstellen den Plan, bearbeiten Fotos, schalten regionale Anzeigen für Veranstaltungen und schwache Tage. Auf Wunsch übernehmen wir das komplett.
Google Ads lokal
Anzeigen für „Restaurant Jena Innenstadt“ oder „Frühstück Weimar“, nur im Umkreis, nur zu Öffnungszeiten. Wir messen Anrufe und Routenanfragen, nicht nur Klicks.
Bewertungen
Aufsteller mit QR-Code, Hinweis auf der Rechnung, Antworten innerhalb von 48 Stunden. Kein Kauf von Bewertungen, keine Bitten um Fünf-Sterne.
Online-Bestellung für Abholung
Eigenes Bestellsystem in deiner Website, Zahlung online, Bestellzettel in der Küche. Details im nächsten Abschnitt.
AbholserviceOnline-Bestellung ohne Provision an Lieferportale
Mittagstisch zum Mitnehmen, Pizza am Abend, Catering fürs Büro: Wenn Gäste regelmäßig bei dir abholen, lohnt sich ein eigener Bestellweg.
Das Prinzip ist einfach. Der Gast wählt auf deiner Website Gerichte, Abholzeit und Zahlungsart, bezahlt per PayPal, Karte oder bei Abholung und bekommt eine Bestätigung. In der Küche kommt ein Bestellzettel an, die Rechnung wird automatisch erzeugt. Du zahlst keine Provision pro Bestellung, sondern einmalig für Aufbau und dann für Hosting und Wartung.
- Speisekarte mit Varianten, Zusatzstoffen und Allergenen
- Abholzeiten mit Begrenzung pro Zeitfenster, damit die Küche nicht überläuft
- Zahlung online oder vor Ort, Rechnung automatisch
- Unterschiedliche Umsatzsteuersätze für Verzehr im Haus und außer Haus korrekt abgebildet
- Auf Wunsch Lieferung im kleinen Radius mit Liefergebühr
Ehrlich dazu: Lieferportale bringen Reichweite, die ein eigener Shop nicht hat. Viele Betriebe fahren zweigleisig, das Portal für Neukunden, die eigene Bestellung für Stammgäste, die über Aufsteller, Rechnung und Social Media auf den provisionsfreien Weg hingewiesen werden.
AblaufSo starten wir
- 1 Termin
Bestandsaufnahme
Wir schauen uns Google-Profil, Bewertungen, Website und Social-Media-Kanäle an und fragen, wo Gäste fehlen: mittags, unter der Woche, bei Veranstaltungen.
- 1 Woche
Plan
Ein kurzer Vorschlag mit Reihenfolge und einem Rhythmus, den dein Team durchhält.
- 2 bis 6 Wochen
Umsetzung
Profil, Website, Reservierung, Bestellsystem, erste Anzeigen. Fotos machen wir mit dir vor Ort oder nutzen deine.
- laufend
Pflege
Öffnungszeiten, Karte, Bewertungen, Posts, Anzeigen. Monatlich ein kurzer Bericht mit Anrufen, Reservierungen und Bestellungen.
Ehrlich gesagtWovon der Aufwand abhängt
Wir nennen dir einen verbindlichen Rahmen, sobald wir diese Punkte kennen.
- Wie viel du selbst übernimmstFotos vom Tagesgericht kommen am besten aus der Küche. Übernehmen wir alles, kostet es mehr.
- Bestellsystem ja oder neinProfil und Website sind überschaubar. Ein Bestellsystem mit Zeitfenstern, Zahlung und Kassenanbindung ist ein eigenes Projekt.
- Zahl der BetriebeZwei Standorte oder ein Café plus Bar heißt zwei Profile, zwei Karten, doppelte Pflege.
- Zustand von Profil und WebsiteEin verwaistes Profil mit falschem Inhaber muss erst zurückgeholt werden. Das dauert manchmal Wochen und liegt nicht an uns.
FAQFragen aus der Gastronomie
Brauche ich als Restaurant eine Website, wenn ich Google und Instagram habe?
Eine kleine, ja. Das Google-Profil bringt den ersten Kontakt, aber Speisekarte, Reservierung, Veranstaltungen und Bestellung gehören auf eine Seite, die dir gehört. Instagram-Profile werden gesperrt, Portale ändern ihre Regeln, deine Website bleibt.
Wie komme ich bei Google Maps weiter nach oben?
Vollständiges Profil, richtige Kategorie, aktuelle Fotos, regelmäßig neue Bewertungen mit Antworten, gleiche Adresse und Telefonnummer in allen Verzeichnissen, und eine Website, die deine Küche und deinen Stadtteil nennt. Es gibt keinen Trick, aber viele Betriebe machen die Hälfte davon nicht.
Lohnt sich Google Ads für ein Restaurant?
Für schwache Tage, Mittagstisch, Veranstaltungen und Catering ja, mit kleinem Budget und enger Umkreisbegrenzung. Für den ohnehin vollen Samstagabend nein. Wir schalten Anzeigen nur, wenn wir messen können, ob sie Anrufe oder Reservierungen bringen.
Kann ich Online-Bestellungen ohne Lieferando anbieten?
Ja. Wir bauen die Bestellung in deine Website, mit Online-Zahlung, Abholzeiten und Bestellzettel für die Küche. Du zahlst keine Provision. Reichweite bringt das Portal trotzdem, viele Betriebe nutzen beides und lenken Stammgäste auf den eigenen Weg.
Wie viel Zeit muss ich selbst investieren?
Wenig, aber nicht null. Ein Foto vom Tagesgericht, eine kurze Info bei geänderten Zeiten, ein Blick auf neue Bewertungen. Wir bauen Abläufe so, dass das in zehn Minuten pro Woche erledigt ist, oder übernehmen es ganz.
Empfiehlt ChatGPT auch Restaurants?
Ja, KI-Assistenten schlagen Lokale vor, meist auf Basis von Google, Bing und Bewertungsplattformen. Wer dort vollständig und gut bewertet ist, hat die besten Chancen. Ein Versprechen, dort aufzutauchen, geben wir nicht, das kann seriös niemand.
Was kostet Online-Marketing für ein Restaurant?
Das hängt davon ab, ob du nur Profil und Website willst oder auch Social Media und ein Bestellsystem. Nach der Bestandsaufnahme nennen wir einen verbindlichen Rahmen. Anzeigenbudget kommt separat dazu und bleibt klein.
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Veranstaltungen im Lokal, Konzerte im Biergarten, Weinabende mit Anmeldung: Dafür bauen wir Betrieben einen eigenen Ticketshop ohne Portalgebühren. Und wenn Kasse, WLAN für Gäste oder Reservierungssystem Ärger machen, hilft unser Team IT & KI mit Netzwerk und WLAN und IT-Betreuung.
Schreib uns!
Schick uns den Namen deines Lokals. Wir schauen uns Google-Profil und Website an und sagen dir, was Gäste gerade sehen, und was sie nicht finden.